因为买到了干荷叶,就琢磨着要拿荷叶做菜。荷叶和鸡,那是千锤百炼的绝配,叫花子都知道的^^。叫花鸡是用酒糟和上泥,再包上荷叶烤。和泥!?这个好像太麻烦了,就改良一下好了。直接用香糟来浸泡,也别有一番风味。
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斩件摆盘,以荷叶垫底。我斩得太不成样子,惭愧一下:(
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