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简单美味 教你青蒜孜然羊肉

风花血液 发表于: 2006-4-18 15:07 来源: 忽悠社区


  

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  材料:羔羊肉片、青蒜、姜丝、干辣椒   





















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  调味料:酱油、油、料酒、孜然粉、白糖  





















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  1、青蒜要先用刀拍扁了再切,这样好象味比较能出来。   





















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  2、下青蒜蒜白部分、干辣椒丝炒,趁锅旺烹料酒、淋酱油、孜然粉,再一点点白糖。  





















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  3、旺锅下姜丝、羊肉片炒。  





















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  4、青蒜叶后头再放,盐、味精调味。   





















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  5、成品。总体来说锅要旺,下手要快。  





















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