大虾西芹火龙果沙拉[组图]

原料：
　　鲜虾 5只、西芹 50克、火龙果 1个、无卡路里沙拉酱 2汤匙
做法：
　　1.西芹洗净，撕去幼根，切细粒。
　　2.火龙果切开，挖出肉，切粒。保留壳。
　　3.鲜虾以盐水洗淨，灼熟后沥干水去壳。
　　4.将(1)、(2)及(3)加入沙拉酱拌勻，倒入火龙果壳內即成。
小贴士：
　　1.用柠檬2片，甘筍3片，洋葱1/4个，水2杯灼虾，可去除虾的腥味。
　　2.虾灼熟后才去壳，可保持虾肉鲜色；否则去壳后才灼，其肉呈白色。