材料：
煎熟的鸡腿1只·柳橙1个·洋茹150克·沙拉酱2汤匙·盐·胡椒·沙拉叶数片·熟饭1份（125克）·葱花2汤匙
做法：
1、剥去鸡腿皮不用，将鸡肉切为小块。把柳橙对半切，一半挤成柳橙汁，另一半将果肉切成小块状。清理洋茹，并切成片。
2、将沙拉酱混合柳橙汁，调匀，并加入盐和胡椒调味。把鸡肉、柳橙块和洋茹放入沙拉酱汁中，小心搅拌。
3、清洗沙拉叶，铺在餐盘上，先后摆上饭和鸡肉沙拉，最后撒些葱花即可。
给上班族的建议：
沙拉于食用前，需装在可密封的盒中冷藏保鲜。
优格马铃薯
材料：
马铃薯3个·盐·洋葱1个·大黄瓜1/4条·番茄2个·低脂优格3匙·法式鲜乳酪1匙·胡椒·水田芥1把（约10克，可用豆苗替代）·沙拉叶数片
做法：
1、马铃薯连皮煮20分钟，至熟。洋葱和黄瓜去皮，切成细丁。清洗番茄，去蒂梗后，切为8块。
2、将优格与法式鲜乳酪相混合，加入胡椒后，调匀。水田芥剁碎，并将一半拌水田芥入优格酱中。
3、清洗沙拉叶，铺在盘中。在叶片上，放上优格酱，再撒上洋葱丁和黄瓜丁。番茄铺在盘缘，加一点盐和胡椒调味。将剩余的水田芥撒在优格酱上。剥去马铃薯皮后，摆在优格旁。
[ 本帖最后由 风花血液 于 2006-4-27 15:59 编辑 ]
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材料：
熟马铃薯3个·大黄瓜1/4条·洋葱1个·葱花2匙·盐·胡椒·蛋1个·油1汤匙·酒、醋各1汤匙·糖1克·沙拉叶数片
做法：
1、剥去马铃薯皮后，切片。将清洗过的黄瓜纵切成4份，然后再切为薄片。剥洋葱皮，并切成丁。加上葱花、盐和胡椒调味，均匀搅拌。水煮蛋8分钟，至熟硬，剥去蛋壳。
2、将油、醋、糖、盐和胡椒调匀，制成酱汁，淋在沙拉料上。搅拌后，静置数分钟，使其入味。
3、清洗沙拉叶，铺上盘中，并摆上马铃薯黄瓜沙拉。将蛋切成4份后，亦放于沙拉上。
给上班族的建议：
沙拉于食用前，装在可密封的盒中冷藏保鲜。食用前，才把白煮蛋剥壳。
洋茹沙拉
材料：
细意大利面1份·洋茹150克·紫花南芥菜50克（可用烫过的菠菜替代）·盐·胡椒·柠檬汁1汤匙·橄榄油1汤匙·糖1克
做法：
1、将冷面条切为小段，清洗过的洋茹切为片状。挑捡大蒜芥或野苣，清洗后，置于厨房用纸巾上沥干，然后略微剁碎（并将数叶片保留于一旁）。加入盐、胡椒调味，将全部材料均匀搅拌。
2、将柠檬汁、油、糖、盐和胡椒调匀，制成酱汁，淋在沙拉料上，静置数分钟，使其入味。
3、把先前所保留的沙拉叶片铺在盘中，然后摆上洋茹沙拉。
给上班族的建议：
沙拉于食用前，装在可密封的盒中冷藏保鲜。
苹果酸菜沙拉
材料：
小的红苹果1个·德国香槟酸菜罐头1/2罐（200克）·棒果2汤匙·蜂蜜1汤匙·盐·胡椒·葛缕子长面包1根或是小面包1个
做法：
1、清洗苹果，带皮切成小块状。将德国酸菜剥松切断。把棒果略为剁碎。
2、将苹果丁、酸菜和棒果混合在一起。在沙拉中加入蜂蜜、盐和胡椒调味后，腌上1小时，使其入味。配上葛缕子长面包或是小面包食用。
给上班族的建议：
沙拉于食用前，装在可密封的盒中冷藏保鲜。葛缕子长面包于食用前，购买新鲜的为佳。